牛腩萝卜煲

做法：
1.牛腩整块下锅，加陈皮、丁香、花椒、桂皮、茴香，姜，一起煮熟，所需时间大约2小时。
2.牛腩、萝卜切成小块，起油锅，放甜面酱、蚝油、白糖、蒜末等爆香，放入牛腩块一起炒2分钟。移入砂锅，加汤、萝卜煮30分钟。

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成品一
萝卜比较入味，牛腩软烂，不错。

来个近照！

接下来是牛腩萝卜汤咯！
大叔写的做法和平时我做的清炖牛腩萝卜还有那么点不一样，尝试了一下，也还不错。如果不喜欢吃蒜的可以不放。

※牛腩萝卜汤※
做法：
1.牛腩整块下锅，加陈皮、丁香、花椒、桂皮、茴香，姜，一起煮熟，所需时间大约2小时。
2.白萝卜切滚刀块。锅内起油，蒜茸爆香，将切成小块的牛腩、萝卜一起放入翻炒一下，然后加入牛肉汤（把香料拿掉），半小时后，撒上青蒜末上桌。

来啦~~~~

还有一个！